Учет в пчеловодстве

Содержание

1. Пчеловодство как отрасль сельского хозяйства
2. Объекты калькуляции в пчеловодстве
3. Бухгалтерский учет продукции пчеловодства

1. Пчеловодство как отрасль сельского хозяйства

Пчелово́дство — отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением пчёл для получения мёда, а также пчелиного воска и других продуктов, и для опыления сельскохозяйственных культур.

Казахстан взял курс на ускоренное развитие пчеловодства. Страна все шире интегрируется в мировое пчеловодство и уже достигла определенных успехов в этом направлении. В республике принят закон «О пчеловодстве».
В пчеловодство государство вкладывает значительные средства, имеется весомая государственная поддержка в виде госзаказов и субсидий. В 1994 году в Казахстане было 249 тыс. пчелосемей от которых получили 6600 тонн меда. В 2010 году сбор меда упал до 1000 тонн.  Современный сбор меда примерно оценивается в 8 тыс. тонн ежегодно. В настоящее время количество семей в стране примерно 456 тыс., пасечников около 12 тыс. человек.  Средний медосбор на стационарной пасеке – 20-30 кг на пчелосемью. У квалифицированных пчеловодов, которые перемещаются 3-5 раз за сезон с юго-востока на северо-восток, медосбор составляет 120-150 кг на пчелосемью. Таким образом существует огромный потенциал производства меда за счет увеличения количества пчелиных семей в Казахстане.

Согласно Закону Республики Казахстан от 12.03.2002 № 303-2 «О пчеловодстве», для занятия пчеловодством не требуется получения какого-либо разрешения государственного органа. Однако производство меда осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «Требования к безопасности меда и продуктов пчеловодства», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 5 ноября 2010 года № 1160. Реализация меда осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.

2. Объекты калькуляции в пчеловодстве

Объектом калькуляции в пчеловодстве является единица каждого вида валовой продукции: 1 ц меда, 1 ц воска, 1 кг прополиса, 1 новая пчелиная семья, 1 плодная матка и т.д. по всему ряду получаемых продуктов. Основой для калькуляции являются фактические затраты. Учет затрат ведется на едином затратном субсчете счета 8110 «Основное производство» или на соответствующем субсчете счета 8310 «Вспомогательное производство», если пчеловодство является вспомогательным производством, например, когда пасека содержится только для опыления растений, т.е. направление деятельности сугубо опылительное. Ни в том, ни в другом случае разделять счет «Основное производство» по видам получаемой продукции нецелесообразно.

На едином затратном счете «Основное производство» (здесь и далее берем для примера субсчет счета 8110) затраты в течение года накапливаются, а итоговая сумма по окончании года распределяется на каждый вид продукции одним из двух способов:

1. соответственно объемам реализации каждого вида продукции,
2. путем применения коэффициента у.м.е. (условные медовые единицы), где в качестве единицы принимается 1 кг меда, и все остальные продукты приравниваются к нему.

Второй способ считается более надежным, т. к. первый не позволяет учитывать т.н. нетоварную продукцию – ту, которая произведена, но осталась в ульях для обеспечения жизнедеятельности и работоспособности пчелиных семей (фуражный мед, воск в рамках и т.д.). Эти коэффициенты периодически изменяются, но в среднем, для примера, выборочно приведем такие:

Для разных продуктов пчеловодства предусмотрены разные единицы измерения. В соответствии с этим и следует составлять калькуляцию себестоимости. Так, для меда или воска калькуляция составляется на 1 центнер, для прополиса – 1 килограмм, для пыльцы, маточного молочка, яда пчелиного – 1 грамм, для маток – 1 штука, для работ по опылению культур – 1 гектар посевов. Но это потом, после определения удельного веса каждого вида продукции в общем объеме фактических затрат, и здесь без у.м.е. не обойтись.

Себестоимость 1 у.м.е. (она же – себестоимость 1 кг меда) определяется как частное от деления объема понесенных за отчетный период (год) затрат на общее количество произведенной продукции, исчисленной в условных медовых единицах. Для определения себестоимости всех остальных продуктов пчеловодства следует умножить полученный результат на соответствующий коэффициент. В расчет принимается вся произведенная продукция – валовый объем меда, валовый объем воска и т.д.

Чтобы получить полную версию необходимо оформить подписку на сайт либо оплатить по карте каспи на номер 8747 9498375. По всем вопросам обращаться на номер 8707 3839672