Содержание
- Особенности птицеводческой отрасли
- Структура затрат в птицеводстве
- Расчет себестоимости продукции птицеводства
- Учет на птицефабриках, занимающихся производством яиц
- Учет птицы, которую выращивают на мясо 1.Особенности птицеводческой отрасли
По отраслям птицеводства предприятия делят на: яичные (производство куриного яйца), бройлерные (производство мяса кур), утиные, гусиные, индюшиные, перепелиные, страусиные и т.д.
Многие птицеводческие предприятия выращивают несколько видов птицы. Исходя из этого, на данных предприятиях могут быть различные объекты учета затрат.
В птицеводстве можно выделить три объекта учета затрат:
- Взрослое стадо;
- Молодняк на выращивании;
- Инкубация.
Эти объекты учета затрат могут открываться по каждому виду птицы (куры, утки, гуси и т.д.) отдельно.
Таким образом, объекты учета затрат можно открывать на сельскохозяйственных предприятиях, для которых производство продукции птицеводства не является основ-ным. Для специализированных птицеводческих предприятий объекты учета затрат нормативно не установлены. Номенклатура объектов учета затрат в птицеводстве должна устанавливаться в соответствии с технологией производства для каждого предприятия. Для неспециализированных хозяйств затраты учитываются по двум группам: «Взрослое стадо» и «Молодняк птицы». Для предприятий, специали- зирующихся на выращивании кур яичного направления, объектами учета затрат яв- ляются: родительское стадо, промышленное стадо, молодняк в возрасте от 1 до 150 дней. Для кур мясного и мясо-яичного направления – родительское стадо, молодняк в возрасте от 1 до 180 дней, откорм мясных цыплят (бройлеров). Более детально к объектам учета затрат для кур следующий перечень:
- родительское стадо,
- цех инкубации,
- выращивание молодняка.
В птицеводстве яичного направления учет предлагается вести по следующим технологическим группам: 1–60 дней, 61–150 дней, 151–180 дней, 181–210 дней. В птицеводстве мясного направления – по группам 1–180 дней, 181–210 дней,
- промышленное стадо кур-несушек.
Объекты учета затрат для других видов птицы, как-то: уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов; следует отрывать два объекта учета затрат: взрослое стадо и молодняк. При инкубации объекты затрат открываются по видам инкубируемых яиц: куриных, утиных, гусиных, индюшиных, цесарковых.
Промышленное птицеводство – одна из первых отраслей в сельском хозяйстве, которое пошло по пути максимальной детализации объектов учета затрат. В основе построения учета затрат должна стоять максимальная их классификация по объектам калькуляции. В промышленном птицеводстве открываются следующие объекты учета затрат.
При выращивании кур-несушек:
- Родительское стадо;
- Инкубация яиц;
- Выращивание молодняка птицы (от 1 до 150 дней);
- Промышленное стадо кур-несушек.
При выращивании бройлеров группировка объектов учета затрат производится следующим образом:
- Родительское стадо;
- Инкубация яиц;
- Откорм мясных цыплят (бройлеров);
- Выращивание ремонтного молодняка (от 1 до 210 дней).
На птицефабриках мясного направления, выращивающих уток, индеек, гусей, цесарок, перепелок, учет ведут по четырем группам цехов: родительское стадо, инкубационный цех, молодняк на откорме, ремонтный молодняк. Если цесарок и перепелок выращивают для производства яиц, то объекты учета затрат следующие: родительское стадо, инкубация яиц, выращивание молодняка (для цесарок от 1 до 210 дней, перепелок от 1 до 60 дней), промышленное стадо. Затраты на фазанов и другие виды птицы учитывают по цехам без подразделения на возрастные группы.
В страусоводстве выделяют мясное и мясо-яичное направление. Для данных направлений объектами учета затрат являются:
- Родительское стадо;
- Инкубация яиц;
- Выращивание и откорм молодняка (от 1 дня до 14 месяцев);
- Выращивание ремонтного молодня- ка (от 14 месяцев до 2–3 лет);
- Основное стадо.
Извините, полный текст будет предоставлен после оплаты. Звоните по телефону 8707 383 9672
Скачать документ полностью